madplan
Hovedretter

Madplan: Tomatsuppe, æggewraps og nudelsalat

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have tomatsuppe med oksekødboller og croutoner, æggewraps med laks og avocado og nudelsalat med okseskiver og spicy dressing. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. Få 5 nemme opskrifter her

Mandag: Dhal med kokos og aubergine – få opskriften her

Tirsdag: Tomatsuppe med oksekødboller og croutoner – få opskriften her

Onsdag: Æggewraps med laks og avocado – få opskriften her

Torsdag: Rugbrødssandwich med hønsesalat – få opskriften her

Fredag: Nudelsalat med okseskiver og spicy dressing – få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
500 g hakket oksekød
4 oksebøffer
500 g kyllingebrystfilet (inderfilet eller bryst)
8 skiver serranoskinke
400 g koldrøget laks 
 
FRUGT OG GRØNTSAGER
1 citron
4 modne avocadoer
2 limefrugter
5-6 cm frisk ingefær
4 løg
14 fed hvidløg
½ kg gulerødder
2 auberginer
250 g brune champignoner 
50 g frisk spinat
½ hvidkål
1 salathoved
2 bundter frisk koriander
1 bundt frisk basilikum
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
6 æg 
500 g græsk yoghurt
1 dl skyr
150 g flødeost naturel
200 g edamamebønner uden bælg, fra frost
3 dåse hakkede tomater
140 g koncentreret tomatpuré
2 dåser kokosmælk
150 g aspargessnitter på dåse
1 glas soltørrede tomater i olie
200 g nudler
300 g røde linser
50 g ristede kokoschips
naanbrød
½ fuldkornsbrød
½ rugbrød
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
salt og friskkværnet peber 
olivenolie
evt. sesamolie
smør eller kokosolie
stødt gurkemeje
stødt spidskommen
stødt koriander
tørret oregano
karry
laurbærblade
hele peberkorn
rørsukker
grøntsagsbouillon 
balsamicoeddike 
dijonsennep 
god mayonnaise
honning
sojasauce
sambal oelek