madplan
Hovedretter

Madplan: Fisk, risotto og bøf stroganoff

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have sprødstegt mørksej og lun knoldselleri med æble, risotto med svampe og pancetta og bøf stroganoff med kartoffelmos. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

 

 

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. Få 5 nemme opskrifter her

Mandag: Sprødstegt mørksej og lun knoldselleri med æble – Få opskriften her

Tirsdag: Spinatpizza med artiskokker – Få opskriften her

Onsdag: Risotto med svampe og pancetta – Få opskriften her

Torsdag: Kyllingelår og ristet butternutsquash med ricottacreme – Få opskriften her

Fredag: Bøf stroganoff med kartoffelmos – Få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
800 g mørksej-loin
100 g pancetta
4 hele kyllingelår
700 g skært oksekød i strimler
150 g bacon i et helt stykke
 
FRUGT OG GRØNTSAGER
1 knoldselleri
1-2 æbler
1 rødløg
4 løg
1 håndfuld frisk timian
500 g frisk spinat
6 fed hvidløg
1 bundt frisk basilikum 
500 g blandede svampe
1 bundt frisk salvie
1 butternutsquash 
1 håndfuld frisk mynte
1 usprøjtet citron
250 g champignoner
1 håndfuld bredbladet persille
1 kg kartofler
 
Den perfekte julegave-idé – giv et abonnement på FEMINA. 5 numre for 150 kr. >
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
1 groft brød
100 g hasselnøddekerner
20 g gær
650 g hvedemel, f.eks. Tipo 00
1 dåse artiskokhjerter
75 g parmesan
250 g mascarpone
4 dl grødris
2 dl hvidvin
250 g ricotta
70 g koncentreret tomatpuré
3 dl piskefløde
75 g smør
½-1 dl mælk
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
salt og friskkværnet peber
honning
dijonsennep
hvidvinseddike
sukker
olivenolie 
hønsebouillon
sød paprika
oksefond
laurbærblade
hvedemel